苹果胶
苹果胶的做法说明
这个季节的水果品类格外丰富，是煮果酱的好季节。
准备足量的苹果胶，
在制作一些果胶不丰富的水果果酱的时候可以加进去增加稠度，丰富味道。
苹果胶还可以用来制作软糖等，用途多多~
苹果胶的做法与步骤
- 第1步.
苹果洗干净，切开。不需要去皮去核哦~~
- 第2步.
加入糖和柠檬汁
- 第3步.
加入水，
- 第4步.
打开电源开关旋转至自定义，时间设置30分，温度105°，开启。 此处可以用网锅，防溢~
- 第5步.
煮好的苹果软烂，呈透明状
- 第6步.
用滤网过滤果汁，果肉也用勺子压出果汁。
- 第7步.
到这里就可以装进消毒好的瓶子密封保存了
- 第8步.
但是上面的状态，还并没有到比较浓稠的程度。 如果想要保存更久一点，可以将过滤好的果汁，重新倒入杯体。
- 第9步.
打开电源开关旋转至自定义，时间设置30分，温度100°，开启
- 第10步.
将果胶煮至浓稠状。
- 第11步.
趁热装入消毒好的玻璃瓶，拧紧盖子即可
小贴士
苹果选择表面没有打蜡的青苹果尤为合适，
季节的关系这次用了红苹果，没有去皮所以最终成品色泽较深。
若是用青苹果，成品色泽应该是接近透明的啫喱状。
没有一体机的小伙伴直接用奶锅煮就好啦~
