荷叶包
荷叶包的做法说明
做馒头太省事了，就做个荷花包吧～包着自己喜欢的，包着家人爱的～
荷叶包的做法与步骤
- 第1步.
参照引导菜单的馒头做法，2分钟揉面即可。
- 第2步.
取出，揉个光滑的面团。
- 第3步.
搓成2根一样大小的长条型
- 第4步.
切成一样大小的剂子，大概50-60g。揉成圆团
- 第5步.
擀面杖擀成牛舌状，不要擀的太薄。
- 第6步.
面团擀的长度，参照蝴蝶棒的宽度。
- 第7步.
用刷子蘸食用油，在面团上涂一层薄薄的油
- 第8步.
涂好油，把面团对折
- 第9步.
用切刀压出荷叶的纹路。大拇指和食指捏出叶柄。把纹路边缘往里压下，荷叶造型就完成了
- 第10步.
发酵至原来1.8-2倍大小。26/v/小勺蒸。
- 第11步.
蒸好冷却后，把粘住的分开。 夹肉酱，夹蔬菜，夹肉松～～
小贴士
1）油不要涂太多
2）微信：shuijingyi9003
