纯素:汉堡

纯素:汉堡的做法与步骤

1. 第1步.

   胡萝卜和豆腐洗净，豆腐碾碎，胡萝卜刨丝，鹰嘴豆煮熟，备用。

   
2. 第2步.

   加入意式香草叶。

   
3. 第3步.

   藜麦和土豆上蒸锅蒸熟，放入豆腐和胡萝卜中。

   
4. 第4步.

   倒入燕麦片和鹰嘴豆、魔芋粉、燕麦片、盐、胡椒，一起拌匀。

   
5. 第5步.

   用手搓圆按扁后，平底锅放入少许橄榄油，把素"牛扒"煎至两面金黄。

   
6. 第6步.

   这是素的哦，看着色泽简直太诱人了～

   
7. 第7步.

   素汉堡胚制作方法

   
8. 第8步.

   除了盐和橄榄油之外，把所有食材放入面包机里面揉至面光滑揉至伸开片时，加入橄榄油，继续揉至扩展阶段。

   
9. 第9步.

   面团发酵至2-2.5大，用手按一下不会回缩说明就发酵OK啦！

   
10. 第10步.

    拿出排气后，分成六等份，搓圆后给每个汉堡上刷一层枫糖浆。

    
11. 第11步.

    均匀撒上芝麻。

    
12. 第12步.

    放入烤箱中进行二次发酵。

    
13. 第13步.

    发酵两倍大的时候，预热烤箱180度，烘烤15分钟。每个烤箱温度不一样，注意调节。

    
14. 第14步.

    把烤好的汉堡拿出来，待凉一些切开，铺上生菜、西红柿、番茄和素"牛扒"，素汉堡就大功告成啦～～

    
15. 第15步.

    素汉堡一点都不比肉肉汉堡差，有这么好吃的素汉堡，赶紧放弃肉肉的吧～～😊

    
16. 第16步.

    还可以这么可爱～～大小大家也可以根据自己喜好去调整哦～

    
17. 第17步.

    咬下去一口，满满的能量和❤️～