鸭蛋黄金针菇炒饭

鸭蛋黄金针菇炒饭的做法与步骤

1. 第1步.

   熟的咸鸭蛋扒皮后，放入热油中，用铲子碾碎，蛋黄融化在油中，此时你可以少量放入你喜欢的配菜，比如香葱，胡萝卜丁，等 一起炒香

   
2. 第2步.

   把米饭放进去炒，最好的效果是把每一粒米饭都接触到香香的鸭蛋油。

   
3. 第3步.

   將成品袋装香辣金针菇打开放入锅里一起炒匀，我一般用的是金大洲的金针菇一袋，当然超市买的瓶装的也可以。炒好后尝一尝，应该是不用放调料味道就很好了，口重的可以再加点盐调味。