蘑菇鲜虾葱油炒面「瞭望角的厨房」
蘑菇鲜虾葱油炒面「瞭望角的厨房」的做法说明
吃不腻的面条，再来一发
加入香菇、虾仁一起炒炒炒
十分快手，又富有营养
提前准备好虾仁的话，很适合匆忙的早晨
欢迎大家关注我的微信公众号：瞭望角的厨房
一起在美食的世界里愉快的玩耍吧！
蘑菇鲜虾葱油炒面「瞭望角的厨房」的做法与步骤
- 1.
虾去壳、去虾线后用料酒、生抽、生粉稍微腌制一会。
- 2.
香菇洗净去根后切片，青蒜切末。
- 3.
面条煮至8成熟，捞出过冷水、沥干，可以拿适量油拌一下防粘。
- 4.
锅烧热后倒入适量葱油，先把虾仁炒至变色，盛出。
- 第5步.
接着把香菇炒软，放入面条，加入适量生抽、老抽、盐以及青蒜末，用锅铲和筷子一起把面条翻拌均匀。
小贴士
1. 面条最好选择粗一点的圆面，更筋道。
2. 面条不要煮的太熟，否则炒的时候全给炒烂了。
3. 炒面的时候不要拿锅铲很用力的翻，主要靠筷子把面条抖散。
4. 没有葱油，就用普通的炒菜油代替。没有青蒜就用葱花代替。
