雪燕桃胶银耳羹

雪燕桃胶银耳羹的做法与步骤

1. 1.

   银耳凉水泡发2小时，换温水泡发1小时 桃胶凉水泡发12小时，中间换两次水 雪燕凉水泡发12小时

2. 2.

   在锅中加入雪燕桃胶银耳泡发后体积的3-4倍水，（把泡发的水一起加进去，不够量了再加凉白开）

3. 第3步.

   放入剪碎的银耳（银耳剪的越碎出胶率越高），大火煮沸转小火煮半小时。放入桃胶，再煮半小时，用小火。出锅前十分钟，加入雪燕和适量冰糖，调味即可。