卡通馒头（史努比）

卡通馒头（史努比）的做法与步骤

1. 第1步.

   将除了黑炭粉以外的所有材料倒入盆中

   
2. 第2步.

   10分钟内揉成一个光滑的面团

   
3. 第3步.

   排气搓长

   
4. 第4步.

   分出1份6克的小面团（将用来加入黑炭粉），剩余的面团平均分为5份，每份约33克

   
5. 第5步.

   取一份面团排气揉圆

   
6. 第6步.

   用手整理成左边高右边低的形状，用刮刀铺助，在面团上端压出一条痕，依次将所有的面团都整理成这个形状

   
7. 第7步.

   6克的小面团加入适量竹炭粉揉成均匀的黑色

   
8. 第8步.

   将黑面团擀开，用圆形裱花嘴压出小圆片

   
9. 第9步.

   装饰成鼻头的样子，用0.5克黑色面团揉成水滴状，再轻轻压扁一些，粘在面团左边位置，用黑色面团搓成线，粘出表情，全部装饰好后，放入3厘米高的温水处发酵至轻按后缓慢回弹的状态，开水上锅，中小火蒸10分钟，关火后焖3分钟再揭盖

   
10. 第10步.

    这是后来做的，增加了点小装饰