肉沫茄子盖浇面

肉沫茄子盖浇面的做法与步骤

1. 第1步.

   搅拌肉馅

   
2. 第2步.

   葱姜蒜，小红椒切好准备爆炒

   
3. 第3步.

   腌20分钟，用生抽，料酒，葱姜

   
4. 第4步.

   茄子用盐杀水，或在微波炉叮3分钟，减少水分后期不会太吸油

   
5. 第5步.

   把肉沫炒香

   
6. 第6步.

   爆炒葱姜蒜等，切番茄进去小火炒出汁，如果汁不多，加一点水盖上焖一会

   
7. 第7步.

   倒入炒好的肉沫，搅拌，放入一小勺盐，糖，生抽

   
8. 第8步.

   出锅✌