少油照烧日本豆腐
少油照烧日本豆腐的做法说明
早晨随便做的没有过程图没有像样的成品图囧
一般做日本豆腐要沾淀粉然后油炸或者油煎
这个做法只用很少油不用淀粉，更适合控糖减脂人士
味道也很不错于是记录一下
以下用料可做两人份（有点少
少油照烧日本豆腐的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜切3mm薄片，日本豆腐切厚片，一条日本豆腐切成5-6片正好。 酱油、味醂（可用料酒代替）、蚝油、清水倒入一个小碗中混合备用。
- 第2步.
热平底锅抹一点油，中火，先下胡萝卜片煎至变软盛出备用。
- 第3步.
再将日本豆腐铺在平底锅中煎，底面焦黄后翻面，煎至两面焦黄盛出备用。
- 第4步.
不用洗锅，将1中备好的酱汁倒入锅内，煮开后，倒入煎过的胡萝卜片和日本豆腐片中小火煮两分钟入味，再转大火收汁，汁水粘稠即可装盘。
- 第5步.
成品
- 第6步.
放便当盒也很适合
