懒人牛奶小面包=面包机+烤盘

懒人牛奶小面包=面包机+烤盘的做法与步骤

1. 第1步.

   把除黄油外的 一并放入面包机 我用的是松下P105，按10 面团 启动。 约10分钟后加入黄油 约一小时后 、揉面发酵完成 因为有个步骤要排气 我也不想沾手 就按一下 重复一下面团键 1分钟之后可以取消 拿出面团 代替排气. 我聪明吧😄

   
2. 第2步.

   平均等分 20个 稍微揉一下 放入烤盘 放入前注意⚠️ 把烤盘涂抹一层黄油 如果烤盘是不粘的 就不用涂哈 我是325mm*285mm的烤盘

   
3. 第3步.

   排排队 我不是完美主义者 其实也不用太整齐啦 一会儿一发酵就会好啦

   
4. 第4步.

   蒸笼布 洗干净 盖上 烤箱上下40度 发酵30分钟

   
5. 第5步.

   刷蛋液 撒芝麻 上下170度 30分钟 中下层 下层放入烤架 上面把湿的蒸笼布放上 保持烤箱一定的湿度 中间看看 如果火大了 上面盖个锡纸或者高温纸

   
6. 第6步.

   呜呜 盖锡纸盖的晚了 脱模 晾凉