傲娇的国宝熊猫馒头

傲娇的国宝熊猫馒头的做法说明
熊猫宝宝应该是非常简单的造型馒头了
喜欢的一起来造吧
傲娇的国宝熊猫馒头的做法与步骤
- 第1步.
将除了竹碳粉以外的材料揉成光滑的面团,取50g白面团加入适量的竹碳粉揉均匀得到黑色的面团
- 第2步.
取48g白面团搓长排气,然后折叠在搓长,如此重复三到四次,排气完成以后揉成圆形的面团
- 第3步.
取3g黑色的面团排气揉圆
- 第4步.
搓成圆柱形
- 第5步.
用刮刀切开,做成熊猫的耳朵
- 第6步.
装在耳朵对应的位置
- 第7步.
取两个0.5g的黑色面团
- 第8步.
搓成圆柱形
- 第9步.
然后用牛奶做粘合剂,粘在眼睛的部位,压扁(如图)
- 第10步.
取两颗绿豆大小的白色面团排气揉圆
- 第11步.
粘在熊猫眼睛的位置
- 第12步.
取适量大小(比白色眼睛小)的黑色面团做成眼珠
- 第13步.
取1g的白色面团排气揉圆
- 第14步.
粘在嘴巴的位置
- 第15步.
取一小颗黑色的面团搓圆做成鼻子
- 第16步.
最后取一段黑色的面团细线做成嘴巴
- 第17步.
国宝的造型就完成啦
- 第18步.
集体傲娇脸
- 第19步.
当不加有不烫手温水的蒸锅蒸发酵
- 第20步.
发酵至手指轻轻按压,面团回弹即可
- 第21步.
开水上锅,中火15分钟闷5分钟即可
- 第22步.
一脸傲娇
- 第23步.
萌出一脸血
- 第24步.
可爱可爱
小贴士
做造型馒头面一定要揉透,揉到面团呈白色细腻
温度一定要控制好,室温太高整形过程中就要放进冰箱降温(不要嫌麻烦)土豪请随意开空调
过程中一定要注意盖上保鲜膜
开水上锅或者冷水上锅蒸制都是可以的
如果发酵差一点就用冷水,因为冷水烧开的过程中也会发酵的
如果发酵刚刚好就用开水上锅蒸制即可