傲娇的国宝熊猫馒头

傲娇的国宝熊猫馒头

傲娇的国宝熊猫馒头的做法说明

熊猫宝宝应该是非常简单的造型馒头了
喜欢的一起来造吧

傲娇的国宝熊猫馒头的食材和调料

普通面粉200克
酵母2克
牛奶105克
细砂糖20克
油脂4克
竹碳粉适量

傲娇的国宝熊猫馒头的做法与步骤

  1. 第1步.

    将除了竹碳粉以外的材料揉成光滑的面团,取50g白面团加入适量的竹碳粉揉均匀得到黑色的面团

    傲娇的国宝熊猫馒头的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    取48g白面团搓长排气,然后折叠在搓长,如此重复三到四次,排气完成以后揉成圆形的面团

    傲娇的国宝熊猫馒头的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    取3g黑色的面团排气揉圆

    傲娇的国宝熊猫馒头的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    搓成圆柱形

    傲娇的国宝熊猫馒头的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    用刮刀切开,做成熊猫的耳朵

    傲娇的国宝熊猫馒头的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    装在耳朵对应的位置

    傲娇的国宝熊猫馒头的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    取两个0.5g的黑色面团

    傲娇的国宝熊猫馒头的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    搓成圆柱形

    傲娇的国宝熊猫馒头的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    然后用牛奶做粘合剂,粘在眼睛的部位,压扁(如图)

    傲娇的国宝熊猫馒头的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    取两颗绿豆大小的白色面团排气揉圆

    傲娇的国宝熊猫馒头的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    粘在熊猫眼睛的位置

    傲娇的国宝熊猫馒头的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    取适量大小(比白色眼睛小)的黑色面团做成眼珠

    傲娇的国宝熊猫馒头的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    取1g的白色面团排气揉圆

    傲娇的国宝熊猫馒头的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    粘在嘴巴的位置

    傲娇的国宝熊猫馒头的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    取一小颗黑色的面团搓圆做成鼻子

    傲娇的国宝熊猫馒头的做法步骤 第15步
  16. 第16步.

    最后取一段黑色的面团细线做成嘴巴

    傲娇的国宝熊猫馒头的做法步骤 第16步
  17. 第17步.

    国宝的造型就完成啦

    傲娇的国宝熊猫馒头的做法步骤 第17步
  18. 第18步.

    集体傲娇脸

    傲娇的国宝熊猫馒头的做法步骤 第18步
  19. 第19步.

    当不加有不烫手温水的蒸锅蒸发酵

    傲娇的国宝熊猫馒头的做法步骤 第19步
  20. 第20步.

    发酵至手指轻轻按压,面团回弹即可

    傲娇的国宝熊猫馒头的做法步骤 第20步
  21. 第21步.

    开水上锅,中火15分钟闷5分钟即可

    傲娇的国宝熊猫馒头的做法步骤 第21步
  22. 第22步.

    一脸傲娇

    傲娇的国宝熊猫馒头的做法步骤 第22步
  23. 第23步.

    萌出一脸血

    傲娇的国宝熊猫馒头的做法步骤 第23步
  24. 第24步.

    可爱可爱

    傲娇的国宝熊猫馒头的做法步骤 第24步

小贴士

做造型馒头面一定要揉透,揉到面团呈白色细腻
温度一定要控制好,室温太高整形过程中就要放进冰箱降温(不要嫌麻烦)土豪请随意开空调
过程中一定要注意盖上保鲜膜
开水上锅或者冷水上锅蒸制都是可以的
如果发酵差一点就用冷水,因为冷水烧开的过程中也会发酵的
如果发酵刚刚好就用开水上锅蒸制即可

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