柠檬泡鸡爪
柠檬泡鸡爪的做法说明
夏季来临，啃啃泡鸡爪，酸爽辣够劲。
柠檬泡鸡爪的食材和调料
| 柠檬 | 1个 |
| 香菜 | 4根 |
| 白糖 | 适量 |
| 醋 | 适量（因个人口味） |
| 酱油 | 生抽100lm |
| 鸡爪 | 15个 |
| 蒜 | 2个（我用的独朵蒜） |
| 盐 | 1.5勺（根据自己平时凉拌放的量） |
| 小米椒 | 15个 |
| 二荆条辣椒 | 4根 |
| 仔姜 | 1块 |
| 青花椒 | 30g（也可以直接倒点藤椒油） |
| 香油 | 适量 |
| 百香果 | 1个 |
柠檬泡鸡爪的做法与步骤
- 第1步.
先把鸡爪洗干净，用剪刀去掉指甲，鸡脚对半。烧水放老姜外放两个八角，一块桂皮，香叶煮在放点盐好入味，水开丢鸡爪。煮10分钟，起锅。放入凉水浸泡，在凉冷待用。
- 第2步.
把之前准备的调料倒入盆中，还有百香果搅拌一会，放入凉过的鸡爪。进行搅拌，（倒入柠檬片，注：去掉柠檬仔，一头一尾去掉不要，基本上是皮，泡久了会苦，取中间几片就可以啦😄）搅拌均匀就封上保鲜膜放冰箱冷藏两小时就差不多已经入味了。很Q弹，有嚼劲，好吃的很哦😊
- 第3步.
搅拌均匀以后的泡鸡爪，完成一半的成品，（还不怎么入味）准备封保鲜膜放冰箱冷藏2小时。✌吃货们可以自己动手做一做哦，自己做的干净卫生，无添加剂😁
