自制凉拌柠檬鸡脚（办公室零食）
自制凉拌柠檬鸡脚（办公室零食）的食材和调料
| 鸡爪 | 一斤 |
| 麻油 | 一勺 |
| 生抽 | 五勺 |
| 大蒜 | 四瓣 |
| 盐 | 兩勺（適量） |
| 柠檬 | 一个 |
| 糖 | 一勺 |
| 蜂蜜 | 兩勺 |
| 醋 | 一勺 |
| 小紅/綠尖椒 | 各十個 |
| 雞精 | 兩勺 |
| 味精 | 半勺 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 酸蘿蔔 | 一個 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 花椒 | 五粒 |
| 老抽 | 三勺 |
| 香油 | 兩勺 |
| 菜油 | 四勺 |
| 泡水 | 三大勺 |
| 油辣椒 | 兩勺 |
| 胡椒粉 | 適量 |
自制凉拌柠檬鸡脚（办公室零食）的做法与步骤
- 第1步.
1⃣️清洗一次，剪掉鸡脚指甲，水煮两次，煮的时候都要放入八角 香料 香叶 一小块姜 少许料酒，煮上十分钟，香料可以第二次使用，两次都👌后用凉水冲洗直到鸡脚冰凉为止（也可以用冰块） 2⃣️洗好的🍋切块去籽，一勺蜂蜜一块柠檬间隔开，然后蜂蜜柠檬泡十五分钟（时间久点也行） 3⃣️洗好的🌶️（小红椒和小绿椒）切自己顺手的刀法😂，再洋葱切块，🥕切丝，酸萝卜切丝，大蒜花椒切碎，再把切好的除了酸萝卜丝外其余都用白糖拌两分钟（素菜加一些自己喜欢的也可以）😂比如白萝卜～ 4⃣️加入生抽 老抽（比例是5:3）少许胡椒粉，鸡精，味精，盐（视自己口味而定）香油，菜油（菜油要热锅冷却），泡水三大勺，少许醋，油辣椒，最后加入凉好的鸡脚拌匀 5⃣️拌好的配菜 柠檬片倒入鸡脚表面（有时间可以等鸡脚腌几分钟再倒入）最后拌匀
