香煎鳊鱼
香煎鳊鱼的做法说明
鳊鱼是冰箱拿出的了，SO香煎提味
香煎鳊鱼的做法与步骤
- 第1步.
1鱼去头尾，骨中对剥切开，鱼骨切段 2抹少许盐腌制，热锅，锅底均匀下盐，油烧热，放入鱼，单面煎黄，再翻面煎 3加生姜、生抽、醋、柠檬、黄酒，花椒，少量水盖好煎煮 4水快干时加蒜、香菜末。煎干起锅
小贴士
锅底抹盐，鱼身抹盐，可防止粘锅
鳊鱼是冰箱拿出的了，SO香煎提味
1鱼去头尾，骨中对剥切开，鱼骨切段 2抹少许盐腌制，热锅，锅底均匀下盐，油烧热，放入鱼，单面煎黄，再翻面煎 3加生姜、生抽、醋、柠檬、黄酒，花椒，少量水盖好煎煮 4水快干时加蒜、香菜末。煎干起锅
锅底抹盐，鱼身抹盐，可防止粘锅
