简易版红烧茄子

简易版红烧茄子的做法与步骤

1. 1.

   将两勺酱油，一勺白糖，一勺醋放在一起搅拌均匀，酱油本身是咸的，所以不用特别再加盐了

2. 2.

   茄子切块，起锅，热锅冷油炒茄子，炒到出水，将步骤一中的酱汁倒入

3. 3.

   此时将一勺淀粉，两勺水调匀，等茄子都上色均匀且熟透后将淀粉水倒入勾芡即可