葱肉饼
葱肉饼的做法与步骤
- 第1步.
用温水活一块面，醒面。
- 第2步.
葱姜适量切末，锅内倒入适量食用油将葱姜末下锅煸出香味儿加肉馅，肉末改色后加入盐、五香粉、耗油、生抽、鸡精调味。肉末熟了关火待凉。
- 第3步.
小葱切末待肉末放凉以后雨肉末混合。
- 第4步.
把醒好的面揪成小剂子，大小随各人喜好。
- 第5步.
面剂擀薄一点，切一角如图，再向一侧叠加。
- 第6步.
叠加。
- 第7步.
叠加完毕如图，封口，然后立起来按成圆形，如下图。
- 第8步.
按成圆形，然后稍微擀一下就可入锅了。
- 第9步.
完成。
小贴士
我的做法有点麻烦，如果想简单点把面剂擀薄以后可填一半肉馅直接对折做成半圆形馅饼就可以，看个人喜好吧。
