花雕鸡子

花雕鸡子的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好材料。

   
2. 第2步.

   先把姜炒干再加上鸡子、鸡肉、瘦肉猪干炒熟。（如图）剩起。

   
3. 第3步.

   再下油煎鸡蛋。下酒（这样才有白白的奶色）

   
4. 第4步.

   下花雕酒一支，再倒入大约800ml开水刚好抹过料面。 必须先下酒（因为担心水会放多了）

   
5. 第5步.

   不要盖，煮滚即可。约10分钟。