懒人电饭锅蛋糕

懒人电饭锅蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋白和蛋黄分离，蛋白放入无油无水的盆中。

   
2. 第2步.

   蛋黄中倒入色拉油搅拌均匀，然后倒入甜牛奶拌匀。筛入低筋面粉，搅匀待用。

   
3. 第3步.

   接下来自制一个神奇的打蛋器！准备一个矿泉水瓶（里面不要有水），把瓶底剪开，剪成细条。

   
4. 第4步.

   蛋白中滴入几滴柠檬汁或者白醋，白糖分三次倒入，将蛋白打至硬性发泡。

   
5. 第5步.

   取一部分蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀。

   
6. 第6步.

   再倒回蛋白中，翻拌均匀。

   
7. 第7步.

   蛋糕糊倒入电饭锅中，开启煮饭模式，约40分钟即可。