覆盆子果酱
覆盆子果酱的做法与步骤
- 第1步.
这个季节的路边，随处可以看到蔷薇花。虽没有玫瑰，牡丹那般香味浓郁，却是我喜爱的小美好之一。今天冒雨采摘的覆盆子顺手丢一个在嘴里，自然成熟的果子真的很甜，忍不住还是带回来几朵小花回来，看见掉在地上松子也会带回来。下面和大家分享覆盆子果酱的做法。
- 第2步.
盐水泡15分钟，可以有效洗掉灰尘小虫什么的。毕竟纯野生的，无公害。
- 第3步.
沥水备用
- 第4步.
选择无油无水的平底锅，撒上白砂糖腌制10分钟即可
- 第5步.
中小火不停搅拌，用勺子压碎果肉，改最小火慢慢熬制粘稠至没有水份。
- 第6步.
开水烫泡一下装果酱的玻璃瓶，尽量保证无水无菌
- 第7步.
趁瓶子有温度装入热呼呼的果酱
- 第8步.
热乎的果酱
- 第9步.
找不到其他容器，玻璃杯、保鲜膜，绳子将就组合一下吧，没有添加任何防腐剂，所以冷藏2周内享用完。
