红烧月牙骨
红烧月牙骨的做法说明
之前有一份月牙骨的菜谱，但是因为最终成色不好，所以重新调整步骤，做了这份~
红烧月牙骨的做法与步骤
- 第1步.
准备好用料
- 第2步.
月牙骨切成小块，洗净待用
- 第3步.
热油中倒入姜蒜，煸炒出香味
- 第4步.
倒入月牙骨
- 第5步.
翻炒
- 第6步.
翻炒至没有血色
- 第7步.
加入生抽老抽，翻炒均匀
- 第8步.
加纯净水，适量盐，大火烧开，转小火慢炖
- 第9步.
5分钟后开盖，还有部分汤汁，此时加入所有辣椒，大火翻炒
- 第10步.
翻炒2分钟左右即可出锅
- 第11步.
一~
- 第12步.
二~
小贴士
这样加入的辣椒不会因过长时间的闷热而软烂，色泽仍然是很鲜艳的
