葡式蛋挞水
葡式蛋挞水的做法说明
用Tinrry+老师的方子，葡式蛋挞，皮酥脆，蛋液顺滑，下午茶，刚刚好
葡式蛋挞水的做法与步骤
- 第1步.
各种材料称重备用
- 第2步.
牛奶加糖搅拌至融化无颗粒
- 第3步.
另取一个碗放入全蛋及蛋黄打散
- 第4步.
打散即可无需发泡
- 第5步.
打散的蛋液倒入牛奶液中
- 第6步.
液体搅拌均匀
- 第7步.
奶油称量出来，倒入牛奶鸡蛋液中搅拌均匀即可，无需打至发泡
- 第8步.
混合后的液体，过筛三次
- 第9步.
烤盘里放入蛋挞皮，倒入蛋挞液，至九成满，如果喜欢加水果可以切小块放到蛋挞液中
- 第10步.
烤箱预热200度十分钟
- 第11步.
预热好后，烤盘入烤箱，上下火200度，中层，烤25分钟左右即可
- 第12步.
最后几分钟，观看蛋挞液的颜色，达到自己喜欢的就可以出炉啦
- 第13步.
刚出炉的蛋挞，皮酥脆，蛋液顺滑，完美！！！
小贴士
1.本人懒直接买了蛋挞皮，有空的话可以自己做
2.蛋挞皮我使用的是速冻半成品，不用解冻可以直接放入蛋挞液烤
3.烤箱如果可以上下独立控温，可以调成上火200度，下火210度烘烤，我个人的烤箱可以独立控温，所以使用的是/上火200度，下火210度 出来的蛋挞皮很酥
4.蛋挞还可以加点水果一起烤，我是有几个加了芒果，蛋挞有水果的香气也不错，不喜欢可以不放，或者放其他水果都OK
