炼乳奶酪小餐包
炼乳奶酪小餐包的做法说明
奶油奶酪馅里加了清新的橙皮丁，丰富口味的同时又解了奶酪的腻，这样的小个子餐包非常适合早餐或下午茶哦。
炼乳奶酪小餐包的做法与步骤
- 第1步.
面团材料除黄油外，全部放入面包机内，设置和面15分钟。
- 第2步.
和面结束，加入黄油，继续设置和面15分钟。
- 第3步.
和面结束，面团至完全。
- 第4步.
将面团收圆，放入面包机内进行基础发酵，30分钟左右。
- 第5步.
利用面团一发时间，来制作奶油奶酪馅。奶油奶酪事先软化。
- 第6步.
加入橙皮丁，搅拌混合均匀即可。
- 第7步.
一发结束。
- 第8步.
将面团平均分割成12份，滚圆后盖保鲜膜松弛20分钟。
- 第9步.
取一面团，压扁成圆片后翻面。
- 第10步.
包入适量奶油奶酪馅。
- 第11步.
收口压入底部，搓圆。
- 第12步.
滚一圈奶粉。
- 第13步.
摆放入学厨12连模。
- 第14步.
放入东菱岩烤箱进行二发，时间约30分钟。
- 第15步.
二发结束。
- 第16步.
烤箱上管150度下管165度预热，预热结束，放入底层，烘烤25分钟左右。
- 第17步.
烘烤结束
- 第18步.
成品
- 第19步.
成品
小贴士
不同品牌的烤箱和面包机脾气不同，食谱中温度和时间仅供参考。
