CakePushPops奥利奥&抹茶蜜豆推推乐
CakePushPops奥利奥&抹茶蜜豆推推乐的做法与步骤
- 第1步.
看明白这张表，做蛋糕就不难了，一共三个部分。
- 第2步.
材料表如图。
- 第3步.
蛋清分离，将蛋清和蛋黄分开。
- 第4步.
第一步：处理蛋清。打发蛋清，将24g糖分3次加入蛋清中，用电动打蛋器打发
- 第5步.
打到这种状态。提起打蛋器蛋清呈倒三角状态。蛋清部分就处理好了，放一旁备用。
- 第6步.
接下来做蛋黄部分。先向蛋黄中加入玉米油30g、牛奶30g，搅拌均匀
- 第7步.
加入面粉30g、可可粉5g（抹茶用抹茶粉），用刮刀混合均匀，蛋黄糊就做好了
- 第8步.
接下来将蛋清和蛋黄糊混合。先盛一勺打发好的蛋清到蛋黄糊中，快速的用刮刀翻版均匀，切记是翻拌不是搅拌。
- 第9步.
搅拌好之后倒入剩余的蛋清中，再次翻版均匀。切记不能搅拌，会消泡，要翻拌，而且要快速。由底向上翻拌。
- 第10步.
接下来开始烤蛋糕，烤盘铺一张油纸，将面糊倒上。
- 第11步.
左右倾斜让面糊铺满整个烤盘
- 第12步.
进烤箱150-170度12分钟左右（根据自己烤箱温度），检查是否烤好的方法：用一个牙签插入提起，牙签上没有粘到湿面糊即为全熟。
- 第13步.
抹茶面糊同理，烤好的蛋糕备用
- 第14步.
接下来开始打发奶油，向150g奶油中加入20g炼乳，用电动打蛋器打发
- 第15步.
打发到提起打蛋器呈倒三角状态即可
- 第16步.
将奶油装入裱花袋中，放入冰箱保鲜备用。防止化掉，天热尤其需要放进保鲜
- 第17步.
用推推乐的内托将蛋糕卡成圆形
- 第18步.
接下来开始组合推推乐， 奥利奥口味分别装入：蛋糕+奶油+奥利奥碎。 抹茶红豆分别装入：蛋糕+奶油+蜜豆。
- 第19步.
不用推推乐器也可以做小蛋糕哦
- 第20步.
很讨孩子喜欢的推推乐，做好的推推乐记得要放保鲜保存。动物奶油很容易化哦
