电磁炉之糖醋排骨

电磁炉之糖醋排骨的做法与步骤

1. 1.

   冷水和排骨煮开，洗掉排骨的血腥味。取出排骨，晾干，加入一勺料酒，半勺盐，一勺老抽，两勺生抽，搅拌均匀，腌10分钟。

2. 2.

   冷锅热油，放入腌好的排骨，煎至表面微黄，取出。放入冰糖，炒融，依次放入排骨，生姜，两勺醋，葱花，加冷水直至覆盖排骨表面，改中火煮开。20分钟后改大火烧开，端盘上菜，撒上白芝麻，完成。