告白饼干

告白饼干的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋一个留蛋清，加入柠檬汁和白砂糖，手动打蛋至出现密集的小气泡

2. 2.

   加入融化的黄油，搅拌均匀

3. 3.

   加入过筛的低筋面粉和小麦淀粉，搅拌至无颗粒，加入清水，搅拌均匀

4. 4.

   用勺子舀出面糊，摊开在垫了油纸的烤盘上，摊成一个直径8cm左右的圆，不要太薄

5. 5.

   烤箱预热160度上下火，烤制7分钟，至边缘金黄（注意控制火候）

6. 6.

   写告白小纸条备用

7. 7.

   趁热取出，在圆饼中间放入纸条，迅速对折，握住两头，把中间柔软的部分往玻璃杯杯子的杯沿上轻轻压弯，爱心就出来了。

8. 8.

   饼干放入杯内定型，静置待凉。