香辣田螺

香辣田螺的做法说明

香辣田螺。我和老公都特别爱吃的。经常都会买来吃。😂😂价格便宜，做法简单。好吃不贵的一道菜。这是我第一道上传的菜。以后也会陆续推出一系列的菜。希望大家多多支持。（）

第1步.
我买田螺得时候让店家用机器把田螺的屁股绞了的。如果店家没有机器可以绞。就自己用钳子剪吧（这是个力气活）😂😂😂 洗净。多洗几次。我洗了四五次。烧锅开水。水开放田螺，放点料酒白酒。去腥。捞起来过凉水。再洗两三次。然后虑起来备用。
第2步.
葱切段。姜蒜切片。
第3步.
热锅凉油（油可以多一点）。七成热放入葱姜蒜辣椒花椒。炒香
第4步.
加入火锅料（我放了吃火锅的红油。所以放了半包）
第5步.
炒香。一般家里是没有火锅红油的。没有可以不放。
第6步.
加入田螺。翻炒。加入盐。多放些。料酒白酒再加一点。翻炒均匀。盖上锅盖闷几分钟。
第7步.
然后加热水或开水。没过田螺。最好多放些。有汤汁才好吃。然后再盖上锅盖闷十分钟左右。（千万不要把汤汁烧干了！！！！）
第8步.
汤汁这样就差不多了。加味精或者鸡精。尝一下汤汁的味道。要有点咸才可以。如果不咸就再加一点盐。
第9步.
最后可以加点葱花装饰一下。😁😁 香辣田螺完成啦。么么哒～😝😝