泰式奶冻
泰式奶冻的做法说明
四月的广州早早进入了短衣短裤的季节
这时候 有一颗奶冻就最好不过了
馥郁的泰式奶茶香
做成冰凉嫩滑的奶冻也一样好吃
*配方可做铝合金布丁模3杯
泰式奶冻的做法与步骤
- 1.
备齐材料，吉利丁片冷水泡软
- 2.
奶锅中加入牛奶、淡奶油、茶叶 小火煮沸后关火
- 3.
根据个人口味加入适量炼奶
- 4.
用茶网滤去茶渣 茶渣中还有很多水分 记得一起挤出来
- 5.
吉利丁片滤干 加入奶茶中融化
- 6.
入模，冷藏4小时以上
- 7.
脱模时用喷枪/风筒/热抹布 绕模具一圈（一会就好 否则会融）
- 8.
装盘享用～
