苏格兰炸蛋

苏格兰炸蛋的做法与步骤

1. 1.

   将鹌鹑蛋入沸水中煮2分钟，捞出放冷水中冷却，稍后将鹌鹑蛋剥壳，备用。

2. 2.

   用3只碗分别装好面粉，蛋液，面包糖，及调好味的肉末。

3. 3.

   将鹌鹑蛋褁一层面粉，一层肉末，再一层面粉，一层蛋液，最后褁一层面包糖，面包糖可以多些。入180℃油锅炸至金黄色即可

4. 4.

   最后装盘