蒜泥龙虾
蒜泥龙虾的做法说明
又到了吃龙虾的季节了，这么做，口感还行哦～
蒜泥龙虾的做法与步骤
- 1.
龙虾用少许盐水泡5-10分钟（水勿淹没龙虾哦，否则容易淹死）
- 2.
剪掉龙虾头部须，小的爪也可以剪掉，不剪也行
- 3.
用牙刷，刷洗龙虾身体，并洗净捞出沥干。
- 4.
准备好蒜泥、葱、姜、青椒
- 5.
锅入油，倒入蒜泥、葱、姜，煸15秒后，倒入龙虾，翻炒至龙虾变为红色后，倒入啤酒，漫过龙虾。
- 6.
放入盐、鸡精、糖，煮20分钟左右，或入味即可。
- 7.
加入青椒，翻炒后即可出锅
小贴士
洗龙虾时，龙虾尾部的筋不要抽出，这样虾肉不会散（sǎn）
