花生奶+花生芝麻饼
花生奶+花生芝麻饼的做法说明
花生奶是非常好的植物蛋白饮品，花生蛋白质中含有丰富的人体必需的8种氨基酸。花生奶不含胆固醇，而亚油酸、花生四烯酸含量很高，经常饮用具有促进发育、维护健康的良好作用。花生中含有很高的卵磷脂，磷脂在人体的新陈代谢中起着运载氧的重要作用，是一种高效的营养品，增强了花生奶的营养功能。
自己在家做花生奶更是可以精选优质的花生放心食用。建议用双立人厨师机+不锈钢18厘米小奶锅+巴拉利尼不粘锅。
花生奶+花生芝麻饼的做法与步骤
- 第1步.
生花生米在沸水中煮至花生米浮起，捞出后冷却至常温去除花生米红皮。
- 第2步.
100克去皮花生+250克牛奶
- 第3步.
厨师机调节器开3档打9分59秒，机器自动停机。
- 第4步.
找个滤网，把打好的花生好过滤一遍，图左边小奶锅里是过滤好的花生奶，后边是花生渣渣
- 第5步.
把剩余的花生渣渣放入果汁杯加500毫升纯净水继续再打9分59秒至机器停机
- 第6步.
花生奶属于易沸食物，因此建议中小火边煮边搅拌，看到花生奶煮开关火。
- 第7步.
剩余的花生渣渣洒上少许黑芝麻，2个鸡蛋，适量葱花和盐，搅拌均匀。
- 第8步.
巴拉利尼不粘锅中放少许油加热，用勺子将调好味的花生渣渣放入锅中中小火煎至金黄。
- 第9步.
煎好的花生饼。煎了12个全部都被顾客分享了。反馈口感软，入口很香，而且没有放糖，周末一家人出来逛商场的老人和小孩都比较喜欢。配上煮好花生奶刚刚合适。
- 第10步.
浓浓的花生奶香，自亲动手制作吧
- 第11步.
花生奶+花生芝麻饼
小贴士
花生含油脂多，消化时需要多耗胆汁，故胆病患者不宜食用。
花生能增进血凝，促进血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用。
花生霉变后含有大量致癌物质——黄曲霉素，所以霉变的花生千万不要吃。
