葱肉饼
葱肉饼的做法说明
朋友聊天说起他家乡福清光饼很好吃，就就尝试做两次，效果都不是很理想，忽然间想起福州葱肉饼也很好吃，就按光饼配比稍微改动做了葱肉饼（也叫菜肉饼），没想到家人吃了赞不绝口，说有家乡的味道。
葱肉饼的做法与步骤
- 第1步.
先将面粉A加入盐、酵母拌匀，再加入温水和匀，这时候会很粘手，只要稍微和均匀即可，像图片这样即可，然后盖上保鲜膜醒发。
- 第2步.
将五花肉切丁
- 第3步.
加入葱花、盐、胡椒粉、鸡精、五香粉、生抽
- 第4步.
拌匀备用
- 第5步.
面团醒发至两倍大，充满气孔状
- 第6步.
加入小苏打和猪油稍微搅拌
- 第7步.
在揉面垫上洒上适量面粉（这是面粉B）把面团放在揉面垫上边揉边加入面粉，揉至不粘手即可，（不一定要把50克面粉都揉进去）这个面团的手感是很软的
- 第8步.
盖上保鲜膜醒20分钟
- 第9步.
然后搓成条切出11个剂子
- 第10步.
包入肉馅
- 第11步.
表面沾上白芝麻（芝麻提前浸泡半小时）再醒十五分钟
- 第12步.
放入预热好的烤箱中160度烤25分钟即可
- 第13步.
香喷喷的葱肉饼出炉啦
- 第14步.
成品
- 第15步.
成品
