香草云顶小花曲奇

香草云顶小花曲奇的做法说明

对这款曲奇种草已久，只是太懒迟迟没有动手，昨天因为冰箱结霜严重立即收拾，今天中午突然发现居然有一块儿用剩的黄油忘了收回去。好吧，择日不如撞日，既然软化得刚刚好，今天就把它拔草消耗了吧。所有材料称完准备好，突然发现不得了，我居然没有八齿花嘴，只有一个尖尖的小号六齿貌似用不上嘛，大惊之下翻遍淘宝同城，似乎也来不及。遂重新翻箱倒柜，居然找出来一套刚入坑时购买的推式裱花枪，看着配的八尺花嘴形状还不错，赶紧发挥屌丝特质，又粘又裹，终于把花嘴和裱花袋组合在了一起。用了虫妈小果的方子，面团刚拌好有点偏硬，戴一次性手套揉两下，用体温把它稍微融化一下就很好挤了。因为花嘴比较小，挤得小小的刚好一口一个比较迷你。第一次挤难免歪歪倒倒不太漂亮，不过成品还不错，真正的入口即化，时间调成了120度23分钟，这里记录一下，万一年纪大了记不住，也好回忆一下，嘿嘿嘿！
做法简记一下，黄油加糖粉打发变白膨胀即可，不要打过头，加入香草精和盐打匀，所有粉类拌合过筛加入，刮刀拌匀，入裱花袋，挤的同时轻微转动下压致大小合适即可。烤箱预热120度，23分钟。正常大小的约50分钟，各家烤箱脾气不一，多注意观察。