腌酸梅
腌酸梅的食材和调料
| 酸梅 | 10-15斤 |
| 生盐（粗盐） | 2斤 |
| 玻璃缸 | 1个 |
腌酸梅的做法与步骤
- 第1步.
新鲜酸梅洗净晾干，玻璃缸洗净晾干，不能有油。
- 第2步.
一层酸梅一层盐，铺到玻璃缸里
- 第3步.
玻璃缸加盖密封，放太阳下晒至酸梅出水，盐融化，可移至室内或者阳台角落，直至酸梅变成皱巴巴的褐黄色，即可食用。腌的时间越长，酸梅味道越好！
小贴士
1.前期要常晒太阳，以免起霉。
| 酸梅 | 10-15斤 |
| 生盐（粗盐） | 2斤 |
| 玻璃缸 | 1个 |
新鲜酸梅洗净晾干，玻璃缸洗净晾干，不能有油。
一层酸梅一层盐，铺到玻璃缸里
玻璃缸加盖密封，放太阳下晒至酸梅出水，盐融化，可移至室内或者阳台角落，直至酸梅变成皱巴巴的褐黄色，即可食用。腌的时间越长，酸梅味道越好！
1.前期要常晒太阳，以免起霉。
