常州民间小点-亮月饼
常州民间小点-亮月饼的做法说明
老妈每年中秋年会做的饼，现在平时也会做一点，从小吃到大，我和妹妹包括我儿子现在也都很喜欢吃
常州民间小点-亮月饼的做法与步骤
- 1.
适量面粉加水加少量油和盐和匀至不粘手，静置一会儿 加少量油和盐，可以让面团有光泽有弹性不易破
- 2.
调馅，菜焯水剁碎加肉加调料拌匀，就跟包馄饨包包子的馅一样
- 第3步.
面团分均等几份，包入适量馅料，压扁，擀薄
- 第4步.
压扁擀薄
- 第5步.
小火，少量油，慢慢煎至两面微黄即可
- 第6步.
这是初步煎过的，可以放冰箱冷冻，吃的时候拿出来解冻再煎一下就好了
小贴士
中式点心不像西式糕点一样，材料用量都那么精确，全靠经验，步骤其实也挺简单的，大家可以试试
