养生枣糕
养生枣糕的做法与步骤
- 第1步.
红枣称好，洗干净
- 第2步.
用厨房剪刀✂️剪成小丁状，去核
- 第3步.
把剪好的红枣，放入小奶锅，加入200克水，小火煮
- 第4步.
煮到上图这样，水份被红枣吸收完
- 第5步.
把低筋面粉和无铝泡打粉混合，过筛待用
- 第6步.
取一个大的打蛋盆（一定要大一点，我的就太小了，中途换了一个盆，结果还是小了😂又找到败家的理由了😂）
- 第7步.
红糖全部加入到鸡蛋液里
- 第8步.
打蛋器高速打发（最好是准备一盆温水，把打蛋盆坐入温水中，隔水打发～因为全蛋比较难打发，隔温水打发的快一些，省时间，成功率也高一些）打到提起打蛋头，蛋糕糊画圈圈不容易消失，说明就打好了，然后分次把玉米油加进去，打蛋器中速搅拌均匀即可
- 第9步.
然后再加入过好筛的低筋面粉～（我的盆实在太小了😂😂满出来了）刮刀用J字型手法翻拌
- 第10步.
由于我盆小的原因，非常难翻拌，导致有点消泡了
- 第11步.
然后加入煮好的红枣
- 第12步.
倒入提前准备好垫了油纸的28*28的金盘中，戚风蛋糕模具也可以的，你喜欢咯～不过要是戚风模具的用八寸的哦 放入预热好的烤箱，上下火165℃中层，烤25-30分钟
- 第13步.
营养美味的枣糕就做好啦
