硬硬脆脆烤猫耳朵🐈
硬硬脆脆烤猫耳朵🐈的做法说明
猫耳朵应该是90后老阿姨的童年零食吧
一般的市售猫耳朵都是油炸的
对于老年养生派油炸的实在太过分
那就来个烤箱版本的叭~
硬硬脆脆烤猫耳朵🐈的做法与步骤
- 1.
①红糖白糖分别用开水化开，放在两个盆中，分别加植物油5g，再分别筛入70g面粉，慢慢加清水揉成面团。醒发20分钟。
- 2.
②案板抹油，将面团两面粘上油后分别擀开。
- 3.
③白面团擀开后均匀抹一层椒盐，放上稍小的棕面团，再抹一层椒盐，卷起。
- 4.
④用保鲜膜卷起放入冰箱冷冻层一个小时以上以便切割。
- 5.
⑤取出切薄片，越薄越好。
- 6.
⑥烤箱200℃预热，中层上下火烤约20分钟，具体看🐈👂🏻的厚度和烤箱的脾气，要盯着一不小心就会糊……
- 第7步.
⑦晾凉后密封保存。
