纯素:炒旦早餐卷

纯素:炒旦早餐卷的做法与步骤

1. 第1步.

   1 预热烤箱至204摄氏度。然后用油纸铺好烤盘。同时，用干净的毛巾包裹豆腐，挤出多余水分。然后，用叉子将豆腐叉成小块，放到一旁。 2 将切好的土豆和灯笼椒放上烤盘，撒上油（或者水），以及香料，然后混合均匀，烤15-22分钟，直至叉子能插入并且微黄色。加入羽衣甘蓝继续烤5分钟。 3 这个时候，加热一口大锅。热了之后，加入油（或者水），蒜，豆腐，翻炒7-10分钟，不断地搅拌，直至微黄色。 4 然后，在一个小碗里，将鹰嘴豆泥，辣椒粉，孜然，营养酵母，盐，甜椒粉，搅拌均匀。然后加入适量水，直至酱料质地变成可以倾倒的酱料。然后再加入香菜并搅拌。最后，将这个酱料倒入锅中，和豆腐混合，继续翻炒3-5分钟，然后放到一旁。 5 做卷饼：打开一块大的面饼，然后大方地放入烤好的蔬菜，炒豆腐，牛油果，香菜，还有喜欢的酱料。卷起来，然后将有缝的一面朝下。这些材料应该可以做3-4个大的卷饼。