煎饼果子薄脆版

煎饼果子薄脆版的做法说明

菁爸特喜欢吃薄脆版的，每天吃都不嫌烦，主要自己现炸，然后做出来好吃，他吃仨，我吃俩，毫无压力

第1步.
我用的吃火锅的小勺，这样一勺半面粉加一勺半玉米粉，先放水调匀备用，这是五个的量
第2步.
然后炸薄脆，一面刷水，两个粘起来
第3步.
然后中间划❌，或者横着三下
第4步.
下锅炸
第5步.
一般一个煎饼果子我放这样三四片就可以了
第6步.
调酱，根据自己口味，随便放，怎么调都好吃
第7步.
做好后用平底锅，这个锅是我婆婆烙饼的，刷一点点油，倒入两勺面糊，用刮板刮平，三能塑料的那个也很好用
第8步.
中火，第一层面糊大小圆不圆都无所谓，打上一个鸡蛋，把鸡蛋转圆就可以了，然后撒芝麻，一定等下层熟透了再翻面，又一神器，包饺子的竹板，不用手，从下面一翻就过来了
第9步.
翻面没拍，刷酱，撒香菜，葱花，放薄脆，或者加火腿肠，随意啦，自己脑补
第10步.
美美哒