卡通馒头（米菲兔）--原创

卡通馒头（米菲兔）--原创的做法与步骤

1. 第1步.

   将面粉、牛奶、酵母、玉米油、糖倒入盆中

   
2. 第2步.

   10分钟内揉成一个光滑的面团

   
3. 第3步.

   分出5份15克的面团，用来做米菲兔的头

   
4. 第4步.

   充分排气后揉成圆，尽量将面团堆高，因为经过发酵后面团会压下来变矮

   
5. 第5步.

   再分出5份10克的面团，每一份面团加入想要的颜色，揉好，不想做5种颜色的，也可以分出1份50克的面团，加入想要的颜色，揉成一个颜色，再平均分为5份

   
6. 第6步.

   将揉好颜色的10克面团，分出2克备用（将用来做手臂），剩余的8克面团再次排气揉圆，组合在白色面团的下面，同样的方法将其余颜色揉圆，然后分别与主干面团组合起来

   
7. 第7步.

   手部和脚都分别是1克的重量，如图组合起来

   
8. 第8步.

   再将剩余的白色面团分出10份1.2克的小面团，排气后搓长，耳朵可以稍微搓长一点点，因为头部的面团发酵后压下来，耳朵会变短，我这里耳朵约4厘米

   
9. 第9步.

   放在头部上端组合起来

   
10. 第10步.

    全部做好后，放在3厘米高的温水中发酵至轻按表面可缓慢回弹的状态

    
11. 第11步.

    中小火蒸18分钟，关火后焖5分钟再揭盖

    
12. 第12步.

    出炉后用色素笔或融化的巧克力画出表情，米菲兔馒头便做好了，如果不想用色素笔画，在做造型的时候（在完成步骤8的时候），取一点面团加入黑可可粉揉成黑色面团，搓出表情，再发酵蒸煮