好看又好吃的酸甜辣鸡爪

好看又好吃的酸甜辣鸡爪的做法与步骤

1. 第1步.

   买齐材料，欲先成其实，必先利其器。哈哈哈😄 另外，买鸡爪的时候，要去买生鸡肉那些档铺买，不要速冻的！！！记住了！要现宰杀的新鲜肉。鸡爪让老板一分三，去指甲。

   
2. 第2步.

   很重要的一步！鸡爪去腥味！锅里加水、放香料包。香料包一般的副食品店都有，一两块。或者让老板给你当场抓，你说用来煮鸡爪，老板一听就懂。通常是香叶、八角、桂皮、花椒等等～只要能去腥的都可以抓一点点。水煮开后放洗干净的鸡爪。大火煮3分钟，转小火慢煮15分钟左右。鸡爪小个时间就不用太长时间。等香料渗入鸡爪就可以关火了。

   
3. 第3步.

   捞起鸡爪，用冷水冲！给鸡爪一点刺激！热瞬间遇到冷，鸡爪的肉更爽口。等完全冷却后再用煮开放凉的冷开水冲洗两三次。

   
4. 第4步.

   材料如图切好，放进鸡爪。如果柠檬很大个，一般我切到最后我会留三分一，用来挤柠檬汁。✌️ 蒜尽量且碎。所有材料都可根据个人口味适量加减。

   
5. 第5步.

   加醋。陈醋。白醋我没试过。各位也可以试试哈～😁我喜欢吃酸，所以会放比较多。

   
6. 第6步.

   加酱油。酱油适量，可以边加边尝，不要太咸，因为等下还要加少许盐。

   
7. 第7步.

   加白糖，适量。当然也可以不加糖，如果你的百香果很多又很甜的话～～不过为了体现出酸甜鸡爪的口感还是要加一些更好。盐的话不要太多。我个人觉得盐和酱油体现出来的咸味是不一样的。所以还是要加少许。

   
8. 第8步.

   搅拌均匀！耐心点。让料和汁充分与鸡爪亲密接触！最后，密封好，放冰箱。上午做，中午就能吃！