烙饼，卷饼
烙饼，卷饼的做法说明
这是第三次做，第一次失败了，第二次学习了鱼小奚的方子后很成功，但是没有记下来，这次做就记录一下，
烙饼，卷饼的做法与步骤
- 第1步.
和面，手光，面光，不用太长时间，不然容易起筋
- 第2步.
偷懒就这样醒了，下次还是应该用湿布盖一下，10分钟左右就差不多了
- 第3步.
醒的过程备菜
- 第4步.
胡萝卜丝
- 第5步.
单独弄了一个青椒丝
- 第6步.
菜炒好后，做饼，稍微揉一下，切成8个等量大小面团，擀成这样的圆
- 第7步.
一面涂上油，方便后续分离
- 第8步.
两个合在一起，一面涂油就好，不需要两面涂油
- 第9步.
一共四份，8张饼
- 第10步.
然后就是擀皮，擀的越薄越好
- 第11步.
我是用电饼铛的，直接有烙饼档位
- 第12步.
盖上盖子，一会儿翻面，盖上
- 第13步.
过一两分钟就可以打开盖子，起鼓就可以翻面了
- 第14步.
差不多这样就ok了
- 第15步.
趁热撕开
- 第16步.
我没有弄酱，就是炒了这些
- 第17步.
这次的没有上次的软，有点脆了。有可能醒的时候没有湿布，然后在烙饼的过程中，成型的面团没有盖起来
- 第18步.
小朋友可以直接吃饼
