潮汕粿汁

潮汕粿汁的做法与步骤

1. 1.

   薯粉和米粉混合，加水搅拌成比较稀的糊状。同时锅和炒锅都加水烧开。

2. 2.

   将糊状泼到炒锅边，成型后铲到炒锅中间的水中。

3. 3.

   锅里放油，再将炒锅里的粿汁转移到已经煮开水的锅里。

4. 4.

   如果还有糊没泼完的，继续加水到炒锅里，待水煮开后，泼到炒锅边，如此循环。直至全部成型。

5. 第5步.

   锅里煮开后加点油、香菜就可以吃了。

   
6. 6.

   如果有卤味或者油条，可以加到粿汁里，更有味道~