素馅水煎包

素馅水煎包的做法与步骤

1. 第1步.

   韭菜、炒鸡蛋碎、木耳碎、虾皮、粉丝加香油、盐调成素馅

   
2. 第2步.

   发好的面团，揪剂子，擀皮包成饺子(或包子)形状

   
3. 第3步.

   平底锅，热锅凉油放入包子，煎底部微黄加面糊水到包子的4分之3处，盖上盖子中小火，见(面糊水的比例1斤水加40克面粉

   
4. 第4步.

   待面糊水完全消失，淋少许油翻面煎2分钟

   
5. 第5步.

   盛出，装盘