腊肉蛋臊面

腊肉蛋臊面的做法与步骤

1. 1.

   腊肉煮熟，切小粒

2. 2.

   鸡蛋一个打散，蒜苗切段

3. 3.

   热油下锅炒腊肉，加郫县豆瓣一勺，稍微翻炒（喜欢吃辣的可加干辣椒段炒）

4. 4.

   倒入蛋液，尽量包裹腊肉，翻炒

5. 5.

   加蒜苗翻炒至熟后，加水熬汤，加少量花椒粉

6. 6.

   清水煮面后捞出，倒上炒好的面臊即可！