【甘惠琼】甘老大教育（味蕾美食）蒸面

【甘惠琼】甘老大教育（味蕾美食）蒸面的做法与步骤

1. 第1步.

   用爱制造，对家人平凡生活里的温暖......

   
2. 第2步.

   准备：面，（肉、豆角，生姜,葱，蒜、辣皮子）洗净。

   
3. 第3步.

   肥瘦肉分离切片。

   
4. 第4步.

   葱，蒜，姜，辣皮子切细。

   
5. 第5步.

   锅里放一点水，先把肥肉放锅中一起煮，肥肉有皮，比瘦肉要多煮一会。

   
6. 第6步.

   豆角分段、洗净。

   
7. 第7步.

   锅中水煮干。

   
8. 第8步.

   把肉放一旁，倒清油。

   
9. 第9步.

   把肥肉炒一会，再放入瘦肉、料酒、一起炒。

   
10. 第10步.

    加盐，生姜。

    
11. 第11步.

    辣皮子，生抽，耗油、酱油、十三香一起炒搅拌均匀。

    
12. 第12步.

    葱，蒜一起炒均。

    
13. 第13步.

    肉出锅，再炒豆角。

    
14. 第14步.

    锅底余油，放入豆角加盐一起炒。

    
15. 第15步.

    把肉再放入锅中和豆角一起炒。

    
16. 第16步.

    翻平，加入开水，水高出豆角和肉。

    
17. 第17步.

    面放在上来也翻平。

    
18. 第18步.

    再把锅下油汤用小勺翻在面上面。小火焖十五分钟关火。（注意：锅底不能糊）再翻炒均匀出锅。

    
19. 第19步.

    两个字“好吃”.....

    
20. 第20步.

    喜欢叫蒸面的朋友，可尝试做，做完后别忘了交作业哟。

    
21. 第21步.

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