丁丁特制五彩炒饭
丁丁特制五彩炒饭的做法与步骤
- 第1步.
姜蒜切小片，胡萝卜切丁
- 第2步.
其他易熟食材切丁
- 第3步.
隔夜饭
- 第4步.
鸡蛋加少量酱油、醋、料酒，打匀。热锅加少量花生油，简单翻炒一下鸡蛋，盛出。
- 第5步.
热锅加少量花生油，加入蒜片和姜片炒香，加入胡萝卜丁翻炒。因为油加的少，还需要加入开水，烧久一些可以把胡萝卜烧软一点。
- 第6步.
加入其他易熟食材一起翻炒，途中也可加开水，加入少许酱油调味。
- 第7步.
加入米饭和之前炒的鸡蛋继续翻炒。
- 第8步.
一盘丁丁特制五彩炒饭完成了！因为蟹棒、鸡蛋、日式腌萝卜本身有一定盐分，所以只需要少量酱油调味即可，不用加盐，炒饭不会太咸。
小贴士
1、饭要用比较干的饭，配方少油，为了不烧糊可以加入适量开水。
2、胡萝卜丁一定要烧久点。
