榆树钱窝窝头
榆树钱窝窝头的做法说明
小时候奶奶常常给做，上学时住学校，如果能从家里带个榆树钱窝窝头，肯定会被同学给抢了，现在每到春天，都会想办法弄一些过过嘴瘾。
榆树钱窝窝头的做法与步骤
- 第1步.
新鲜榆树钱，去蒂摘成单片，淘净控水，葱切花， 玉米粉和面粉1:1混合
- 第2步.
将控好水的榆树钱加入葱花和食盐拌匀，逐步加入混合粉拌匀，至榆树钱用手窝成团不散开
- 第3步.
将榆树钱窝成团，上屉蒸，大火蒸10分钟即可
小贴士
榆树钱的蒂口感不好，所以最好是去掉。
榆树钱控水不要太长时间，防止榆树钱太干。
盐不要加多，蒸熟以后可以调点蒜泥蘸着吃。
