三杯虾（快手省料版）
三杯虾（快手省料版）的做法说明
三杯味孩子超级喜欢，那就换着花样做好了。
三杯虾（快手省料版）的做法与步骤
- 1.
虾去须，挑虾线，控干水分备用。
- 2.
锅内放油烧热，把虾炸至金黄色，表面微焦，控油后捞出，虾油另用。
- 第3步.
另起锅，放入炸好的虾，白糖，酱油，白酒，大火烧开后转小火，不时翻动，直至汤汁收干即可出锅。
- 第4步.
虾油可以用来炒青菜，不浪费，还能荤素搭配。
小贴士
1、这里的一杯为八钱白酒杯。
2、虾一定要炸，这样皮和肉会分离更易入味。而且虾皮和虾头都是酥脆的，可以食用。
3、虾油用不完可以冷藏保存几天。
