乾隆养生豆腐
乾隆养生豆腐的做法说明
公司对面一家饭店里，有一道妹子们钟爱的菜，网上查不到菜谱，只能自己摸索着做啦～
乾隆养生豆腐的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋打匀加入少量淀粉，少量食盐，做蛋皮的准备，淀粉可能会结块，所以可以静置一会会自动化开
- 第2步.
准备菌类，没有虫草和蟹味菇可以不用，虫草要提前焯一下，因为颜色很黄，所以最后再放入汤中
- 第3步.
蔬菜要用菠菜，提前焯一下，香菜可以最后出锅放，内脂豆腐、牛奶、浓汤宝备用
- 第4步.
买了小河虾，回来扒了皮，这个还没挑虾线，记得挑一下，备用
- 第5步.
内脂豆腐切薄薄的片，豆腐比较娇嫩，所以我用右边这个水果刀切的，比较好切👉
- 第6步.
开火，鸡蛋淀粉液摊皮，出锅切片
- 第7步.
平菇切丁，我这个偷懒了，用了工具有点碎了，大家可以切大点
- 第8步.
锅内烧水放浓汤宝
- 第9步.
加入蟹味菇、虾仁、平菇丁
- 第10步.
加入四大勺牛奶
- 第11步.
水烧开加入豆腐，多煮一会汤会更白
- 第12步.
加太太乐鸡汁，鸡精也行，没有的话不放也可以
- 第13步.
多煮一会，20分钟后放蛋皮
- 第14步.
加糯米粉兑水，或者淀粉水，直到汤汁浓稠
- 第15步.
加焯水的菠菜和虫草，根据口味加入适当的食盐调味
- 第16步.
当当当～
