鲫鱼炖豆腐

鲫鱼炖豆腐的做法与步骤

1. 1.

   准备鱼，两面划两下。

2. 2.

   油热后放姜片，下鱼，两面煎黄。

3. 3.

   锅里加点料酒，然后加水，最好淹没鱼(水也可以是凉水，实践证明汤也可以变白，😁)，大火炖个十几分钟。

4. 4.

   把豆腐放锅里，再中火炖个几分钟。

5. 5.

   加调味料，我放了一个小红辣椒提味，也可以不放。稍微咕嘟咕嘟，出锅。摆盘的时候放点小葱